【做法】 # # # # #材料 # #大肠2条、葱4根、面粉适量 # #调味料 # #酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙作法 # #1.大肠洗净，加调味料（1）煮40分钟，熟软时捞出。 # #2.将煮软的大肠放入锅中，加调味料（2）烧入味，汤汗收干再取出，裹一层干面粉。 # #3.先将大肠切两段，每段塞入1根葱，然后放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。 # #4.切斜段放盘内，附上调味料（3）蘸食即可。 # #重点提示 # #1..
