【原料】 义大利面 200公克透抽 100公克蟹腿肉 80公克蛤蜊 200公克虾仁 100公克大蒜 3瓣洋葱 1/4个橄榄油 40公克白酒 150公克动物性鲜奶油 50公克盐及胡椒粉 各少许 【做法】 1. 将大蒜切末、洋葱切丁，透抽洗净去切成约0.5公分宽的环状备用。2. 用滚水汆烫透抽与蟹腿肉，取出备用。3. 将蛤蜊放入锅中并加入50公克的白酒后盖上锅盖，焖煮至壳开后用过滤网过滤汤汁，汤汁留下备用。4..
