【原料】 鲜马蹄少许、金针菇少许、香菇一朵，草菇、洋葱少许、白脱油1/3块、脆皮一片，盐、味精少许 【做法】 1．将马蹄、金针菇、香菇、草菇、洋葱切丁备用2．以上蔬菜在锅内加1/3块的白脱油用文火轻炒3．将炒过的蔬菜留一半打成汁备用4．将蔬菜汁倒进白浓汤内煮沸，然后加少许的盐及味精5．将另一半的蔬菜加于浓汤内，然后倒入汤碗内即可6．脆皮复盖于汤碗上，在脆皮上擦一层蛋..
