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生敲膳丝

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【原料】    活膳鱼500克,蛋皮10张,虾馅。 (HaoChi123.com) 【做法】    1.膳鱼洗净去头、骨,用木棒拍松膳鱼肉后切丝,治净沥干水。 2.下8成热油锅中炸熟捞出,锅中留底油,放葱、姜煸出香味,加入盐、糖、酱油,下膳丝,烹黄酒装盘,撒蒜泥少许。3.蛋皮烧麦围边佐食。 (HaoChi123.com)【特色】    鳝鱼- 南方人都爱吃鳝鱼,不仅因为它肉嫩,而且它的营养价值很高。..

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