色香味:色泽红亮,香辣味浓 主料:瘦猪肉200克,柿子椒50克,冬笋50克,豆豉30克,干辣椒5克,鸡蛋液20克,酱油25克,料酒10克,盐、味精各5克,葱粒15克,水淀粉30克,油75克,鸡汤适量 辅料:干辣椒5克,鸡蛋液20克,酱油25克,料酒10克,盐、味精各5克,葱粒15克,水淀粉30克,油75克,鸡汤适量 制作: 1) 将猪肉切丝,加酱油、料酒、鸡蛋液、水淀粉上浆; 2)冬笋、柿子椒切丝,干辣椒切末,豆豉洗净切粒;..