【原料】 面粉 盐、鸡精、料酒、香油、姜 虾仁、韭菜、玉米粒、猪五花肉馅、鸡蛋 【做法】 盐、鸡精、料酒、香油、姜 1、将韭菜摘洗干净沥干水分，切成末，姜切末，虾仁洗净去沙线切成小粒，与玉米粒、肉馅、鸡蛋、盐、鸡精、香油拌成馅； 2、面粉加入沸水中揉匀，揉透成烫面，搓成长条摘成小剂擀成圆皮，包入馅捏成月牙形蒸饺生坯； 3、坐平锅点火放入饺子排列整齐，略煎至呈金黄..
