【原料】 柴鸡腿两只、人参一棵 盐、鸡精、料酒、香菜、姜少许 香菇 【做法】 盐、鸡精、料酒、香菜、姜少许 1、将鸡腿洗净,剁成块,用开水焯一下放入气锅内,再放入香菇、姜片、加入适量高汤,盐少许,上蒸锅蒸,45分钟左右,端出放味精调好口,放点香菜即成。【特色】 鸡汤醇浓,鸡肉嫩烂,主治贫血、衰弱。来源:各大菜谱站