【原料】 馒头 葱、盐、鸡精、胡椒粉 鸡蛋、火腿、腌雪里红 【做法】 葱、盐、鸡精、胡椒粉 1、将腌雪里红切成末，火腿切成丁，葱花切成葱花； 2、将馒头切成丁，和打好的鸡蛋搅在一起； 3、炒锅上火，放入底油，倒入鸡蛋馒头丁，煸炒定型加入腌雪里红末和火腿丁，加盐、鸡精，出锅时加入葱花即可。【特色】 好吃、好看、方便、新颖。来源：各大菜谱站
