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葵花虾饼

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【原料】    虾仁200克,面包20片,鸡蛋2个,瓜子仁5克,肥猪肉,荸荠 【做法】    1、虾仁、肥肉、荸荠剁成末,加湿淀粉、调料拌匀。 2、面包修成圆片,抹上虾馅,将葵花瓣形的鸡蛋贴在馅的周围。 3、蛋清打成雪花糊,盖在虾饼上,插上瓜子仁,放入5成热的油中用温火炸至面包呈金黄色时捞出装盘即成。来源:食天网

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