【做法】 菜谱名称干锅手撕包菜所属菜系湘菜所属类型另类饮食基本特点爽脆微酸，口味鲜美基本材料小青包菜、蒜片、葱段、茶油、盐、味精、鸡精、日本酱油、高汤、醋 1、包菜手撕成大片过水备用；2、下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒，续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。来源：食天网
