【做法】 菜谱名称煎连壳蟹 所属菜系湘菜 所属类型另类饮食 基本特点1、我国食蟹已有几千年历史。两周时已有蟹酱、蟹膏之制。文人雅士咏蟹诗词，不胜枚举。"一腹金相玉质，两螯明月秋江"、"蟹肥暂擘、馋涎堕，酒绿初倾老眼明"，《红楼梦》中写有宝黛在藕香榭食蟹的故事，赏桂咏菊，煞是快哉！ 基本材料鲜青蟹……500克黄醋…………25克净香菜……50克酱油……15克肉清汤……25克湿淀粉……25克面粉……25克..
