【做法】 小黄瓜600克红辣椒2根姜5片调味料A料盐2大匙B料白醋2大匙糖1大匙辣椒油、香油各1小匙作法1、红辣椒去蒂及籽，姜去皮，均洗净、切丝备用。2、小黄瓜洗净，去头尾，对半直切开，去籽，切成长约5厘米的段，放入碗中加入A料抓拌均匀并腌20分钟，取出，挤干水分，装入玻璃容器中，再加入红辣椒、姜及B料调拌均匀，盖上盖子，静置2小时，即可取出食用。300)this.width=300"来源：中华食神网
