【做法】 (1)将鱼去鳞，去内脏，洗净，放在锅内蒸熟，去骨、去皮待用。 (2)将锅放在小火上，加花生油，把鱼肉放入锅内边烘边炒，至鱼肉香酥时，加入精盐、料酒、酱油、白糖，再翻炒数下，即成鱼松。【特色】 鲤鱼- 黄河鲤鱼主要产于河津、永济、芮城、垣曲等县的黄河之中。它历史悠久，源远流长。早在春秋时代就... 所有鲤鱼菜谱 味咸甜，松香，入口即化。 (HaoChi123.com)来源：大..
