【原料】 草鱼肉、肥猪肉 榨菜、豆芽、青红椒、胡萝卜丝、香菇丝、香菜末、盐、糖、生粉、水淀粉、料酒、蒜蓉、姜、食用油 【做法】 1、将鱼肉和肥猪肉剁碎按照6/1的比例掺在一起,加入香菜末、蒜蓉、姜末、生粉、少许盐、鸡精制成馅; 2、锅中放油将鱼肉陷拍成饼状放入锅中煎熟,切成薄片; 3、锅中放油将姜、蒜蓉炒香,后放入鱼松加入料酒、大豆芽、青红椒丝、胡萝卜丝、香菇丝炒..