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鲜鱼生菜汤

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【原料】    草鱼尾部肉100克,生菜100克,鸡粉5克,盐5克,高汤适量。 【做法】    (1)将草鱼肉顶刀切夹刀片,轻轻排松。 (2)生菜平垫在汤碗底,将鱼片码在生菜上面。 (3)起锅下入高汤烧开,加鸡粉、盐随即倒入汤碗即可。【特色】    鲜味突出,下饭尤佳。来源:吃在绍兴

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