【原料】 熟鸡脯肉100克,水发琼脂100克、熟火腿丝15克。净脆瓜丝50克,芥茉粉15克、酱油5克、精盐1克、味精1克、芝麻油10克、芝麻酱25克。 (HaoChi123.com) 【做法】 琼脂冷开水洗净,挤干水,切成5厘米长的段,加少许精盐、味精、芝麻油调味。鸡脯肉切成5厘米长、0.2厘米粗的长丝,围在琼脂四周,中间放脆瓜丝,再用火腿丝结顶,麻酱盛入碗,加冷沸水50克搅匀,再加精盐、酱油、..