【原料】 1、生菜半斤。2、香菇二两。3、蚝油三大匙。4、老姜三片。5、葱两棵，切碎。6、白糖半咖啡匙。7、盐适量。－ 【做法】 1、锅中放油烧至五成热，放入姜片和葱碎爆香。2、下香菇炒约三分钟。3、再放盐、白糖、和蚝油翻炒均匀后改大火，倒入生菜略翻炒。4、再勾一点点薄芡，起锅装盘即成。－【特色】 清爽凉菜 - 所有清爽凉菜· 香菇 - 香菇又称香信..
