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韭黄拌干丝

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【原料】    韭黄四两 香豆腐干二两 精盐八分 白糖五分味精一分 芝麻油三钱 - 【做法】    1、将韭黄洗净,下开水锅里略烫一下,迅速翻个身,再烫约三秒钟,捞放在竹篮内,用力甩去水,然后切成一寸长的段,放盘中,趁热拌入精盐和味精。 2、另将香干切成丝,撒在韭黄上,淋入芝麻油,拌匀即成。 -【特色】    清爽凉菜 - 所有清爽凉菜· 韭黄 - 韭菜性味甘、温,..

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