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京味红油黄瓜

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【原料】    嫩黄瓜3根、精盐、红油、酱油、蒜泥、白糖、味精、香油 -·特色清香脆辣瓜 - 【做法】    (1)将鲜嫩黄瓜用清水洗净,切去两头,对剖后去瓜瓤,用刀拍后切成小块,放入小盆内,加少量精盐腌几分钟,入味后用冷开水洗净沥干。(2)取精盐放入一小碗内,将红油、酱油、蒜泥、白糖、味精、香油共调成味汁。(3)把黄瓜块装盘内,食时淋上红油味汁,即可食用。-来源:大嘴美..

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