【原料】 腌肉料/盐、砂糖、生粉各1/2茶匙，生抽1茶匙，生油、胡椒粉各少许。芡汁/生粉3/2茶匙，汤2汤匙，胡椒粉少许。酸甜汁/白醋2汤匙，蒜蓉、甘笋蓉、红枣粒各适量。 米粉6两（约240克），牛肉4两（约160克），香茅2支，蚝油、炸花生各2汤匙，洋葱圈、西芹条各适量。 【做法】 1、米粉用清水浸透，然后焯熟，沥去水分，加入熟油和幼盐各一汤匙拌匀，香茅洗净，沥干，切细。 2、..
