【原料】 虾汁料/生抽2茶匙，酒1/2汤匙，糖1茶匙，麻油少许，水1汤匙。腌鸡料/盐2茶匙，姜汁、酒各1茶匙，葱1条切段。 中虾8两（约320克），光鸡1/2只（5/4斤，约800克），鸡蛋1只，红辣椒1只，油1/2汤匙。 【做法】 1、虾剪去须足，洗净，放入滚水中焯熟，取出。 2、烧热油半汤匙，倒入虾汁料煮滚，将虾放入，再煮片刻，取出待用。 3、鸡洗净抹干，加腌鸡料拌匀，腌15分钟，隔水蒸..
