【原料】 红斑鱼1条（草鱼、鲤鱼 部桑?(HaoChi123.com) 【做法】 1.红斑一边起肉，切成骨牌形，加调味料腌过。 2.另一边红斑加菇丝、姜花、葱花蒸约五分钟至熟。 3.把1)的斑肉泡嫩油，下姜花、红萝卜花炒过，埋芡，取出放2)之碟中的另一边，周边围放葱花、红椒。 (HaoChi123.com)【特色】 石斑鱼- 石斑鱼，体中长，侧扁，色彩变异甚多，通常呈褐色或红色..
