【做法】 九白宴始于康熙年间。康熙初定蒙古外萨克等四部落时，这些部落为表示投诚忠心，每年以九白为贡，即白骆驼一匹、白马八匹。以此为信。蒙古部落献贡后，皇帝高御宴招待使臣，谓之九白宴。每年循例而行。后来道光皇帝曾为此作诗云:"四偶银花一玉驼，西羌岁献帝京罗" 丽人献茗熬乳茶 乾果四品芝麻南糖冰糖核桃五香杏仁菠萝软糖 蜜饯四品蜜饯龙眼蜜饯莱阳梨蜜饯菱角蜜饯槟子 饽饽四品糯米凉糕芸豆卷鸽..
