【原料】 白玉豆腐、青椒、红椒、盐、味精、色拉油、高汤、水菱粉。 【做法】 (1)将豆腐切成梅花形，青椒、红椒切丝。(2)豆腐放入盆内加入调料，上笼蒸10分钟后取出，放上二丝或梅花形，勾上玻璃英即成。【特色】 清淡，爽口来源：吃在绍兴
