【原料】 龙虾12只约750g 盐10g,味精5g,生粉10g,色拉油50g 龙虾仁250g,肥膘50g,鸡蛋2只(取蛋清),胡萝卜50g,黄瓜1根(取皮) 【做法】 群鸟迎新春 主料龙虾12只约750g 辅料龙虾仁250g,肥膘50g,鸡蛋2只(取蛋清),胡萝卜50g,黄瓜1根(取皮) 调料盐10g,味精5g,生粉10g,色拉油50g 制作 1)将龙虾洗刷干净,去头、壳,留尾,用刀将虾肉片成完整大片,加盐3g,生粉2g,腌渍待用;..