【原料】 鮭魚.............1條乾紅辣椒....2支蔥.................1支薑屑.............1湯匙蒜屑.............1湯匙辣醬油.........1湯匙 醃料/ 鹽.................1/8茶匙酒.................1湯匙300)this.width=300" 【做法】 鮭魚洗淨擦乾水份，用鹽和酒醃10分鐘入味乾紅辣椒用濕紙巾擦乾淨後，切碎，另外蔥也切碎鍋先熱，放下油3至4湯匙，待油熱後，放下鮭魚，煎至魚肉定型..