莲藕
选择新鲜好吃的莲藕有3个要点：首先要选择两端的节很细、身圆又直、敲起来声音厚实的莲藕；其次是看皮的颜色，选择淡茶色有刺、没有伤痕的；最后要选择叫少泥的，因为有泥就不好清洗，烹调起来很费工夫。而整个孔都乏黑则表示不新鲜，不要购买。
土豆
土豆味道适口，营养丰富，易于储存，所以家里经常购买。挑选土的时候我们应选择个头肥大而匀称，皮脆薄而干净，没有毛根和泥土，无干疤，无病变和虫眼的。非凡重..
