海带又名昆布，叶片似宽带，梢部渐窄，一般长2～4米，宽20～30厘米(在海底生长的海带较小，长1～2米，宽15～20厘米)。海带的叶边缘较薄软，呈波浪褶，叶基部为短柱状叶柄与固着器(假根)相连，通体呈橄榄褐色，干燥后变为深褐色、黑褐色，上附白色粉状物。海带素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“ 含碘冠军”的美誉，从营养价值来看，是一种保健长寿的食品。
海带营养价值剖析
海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。..
