山东小吃鸡肉糁的做法详细介绍所属地区：山东小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法鸡肉糁的制作材料：净老母鸡1只（约2500克），干麦仁750克，面粉500克，葱末50克，姜末20克，胡椒粉、肉桂、八角各5克，精盐100克，摊鸡蛋皮50克，醋150克，芝麻油25克。鸡肉糁的特色：“糁”有鸡、牛、羊、猪等肉做成的，制作方法稍有区别，其中以鸡肉糁最为鲜美．具有咸、辣、酸及鸡肉的鲜味，是山东鲁酉南地区的风味小吃，尤以临沂糁最为著名。教您鸡肉糁怎..
