山东小吃济南扁食的做法详细介绍所属地区：山东小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法济南扁食的制作材料：面粉500克，猪五花肉150克，鸡肉150克，蒲菜200克，酱油50克，芝麻油25克，精盐10克，花椒水50克，醋20克，葱末5克，姜末5克。济南扁食的介绍：济南名小吃。扁食是水饺的古称，济南市至今沿用此名。山东人吃扁食历史悠久，据目前所知，唐代已有关于扁食的史料，后来在《 聊斋志异》里有"扁食捏似月牙弯，卤上凉水锅不沸"的描写。中华民..
