【原料】 酱油 1/3大匙、太白粉 1/2大匙、香油 1/3大匙 、甜面酱 2大匙 、盐 适量、香油 1小匙 － 芥兰菜 1/2斤、肉丝 4两、蒜末 1/2大匙 【做法】 (1)将芥兰菜的叶子取下，菜心部份去皮后切寸段，分别洗净沥干后备用。(2)将调味料Ａ拌入肉丝，搅拌均匀后腌10分钟，用热油略过油，半熟时即可盛起，再拌入调味料Ｂ搅拌均匀备用。(3)将电锅洗净擦干，并压下开关预热，再倒入少许油，..
