重庆小吃开水米花糖的做法详细介绍所属地区：重庆小吃工艺：爆炒法开水米花糖的制作材料：炒米29.65公斤，化油1.75公斤，川白糖14.75公斤，饴糖9公斤。开水米花糖的介绍：开水米花糖是传统方便食品。重庆南岸食品厂的制品，选料精，工艺细，质量高，口味好。突出的特色是滋糯精香。60年代以来，畅销省内外。开水米花糖的特色：规格：正方形块状，底面平整，每块边长11厘米，厚3.5厘米，中分4小方块，表面撒糖均匀，每块重100克。色..
