喜欢饮茶的同道中人，皆相信茶饮得其道便能怡情养生。专家正努力研究，要证实饮茶是否真的有防癌作用。最近中国和日本的专家也在研究多酚能否吸收一种叫做"锶"的放射性物质。日本和美国研究人员同时发现绿茶可减低女性与老人家中风的危险性，因为在焙制的过程中，并不像红茶般失去了单宁酸和石炭酸等防氧化剂。只要绿茶的品质优良鲜爽，钦得适当，可降低血压；过浓过量则有害。我们日常饮茶应注意，不可饮浸泡过久的茶，也不可用发..
