色香味： 风味独特 馅皮：面粉225克，发粉10克，砂糖50克，牛油150克，水75克； 填充料：利确达芝士500克，雪利忌廉100克，砂糖125克，面粉50克，厚忌廉35克，酸忌廉300亳升，蛋黄6个，蛋白6个； 制作： 馅皮： 1)把面粉，发粉和砂糖混合搅拌，再加入水和牛油于结合成形，覆盖上不透水纸，冷却1小时； 2)把炉预热至180c ； 3)将23厘米的模具两侧和底部涂满油脂，张贴上馅皮； 4)放在低架上，以..
