【原料】 蟹肉３００克，虾肉２００克，白肉２０克，鸡蛋清１只，湿香菇丝１５克，马蹄肉８０克，腐皮３张，淀粉５０克，咸草３条，猪油１０００克（耗１００克），韭黄、精盐、味精、胡椒粉、川椒、姜末、芝麻油各适量。 【做法】 【菜名】 干炸蟹枣 【所属菜系】 粤菜 【特点】 香爽、酥脆、味美 【原料】 蟹肉３００克，虾肉２００克，白肉２０克，鸡蛋..
