存鲜草菇小窍门盐水浸泡法1.将鲜草菇根部的杂物除净，放入1%的盐水中浸泡10—15分钟；2. 捞出沥干水分，装入塑料袋中，可保鲜3—5天。盐渍法1. 若数量较多，可将鲜草菇晾晒一下；2. 然后装入非铁质容器中，一层鲜草菇撒一层盐，此法可将草菇存放一年以上不变质。清水浸泡法鲜草菇洗净，放入容器中，倒入清水淹没草菇，若草菇上浮可压个重物，此法宜于短期存放，要注意不要采用铁质容器，以免鲜草..
