【做法】 菜谱名称 淡菜紫菜瘦肉汤所属菜系 粤菜所属类型 特色靓汤基本特点 滋阴降火，清化热痰。阴虚内热，症见头晕，目眩，耳鸣；或肺虚有热之咳嗽日久，咽喉干痛，或痰热结聚成瘿瘤之疾。亦有可用于高血压、淋巴结炎、甲状腺肿、慢性支气管火等阴虚有热、痰火郁结者。基本材料 瘦猪肉１８０克，淡菜９０克，紫菜６０克 做法 （１）淡菜用水浸软，洗净；瘦猪肉洗净，切丝，用鼓油、生抽、盐、生粉腌１０..
