您的位置:首页 >> 饮食常识

如何处理蔬菜更能保存营养

[作者:    文章来源:    ]

1、菜洗干净再用水泡,用泡过菜的水烧汤,味道更好。

2、烧速冻菜之前不用化冻,可直接放进烧沸的锅里,这样烧出来的菜更可口,维生素损失也小得多。

3、放蔫的青菜,可放到加有1汤匙醋的冷水里泡1个小时,又能返青变绿。

4、把白菜整棵浸在食盐水里,可除去叶上的小虫。新采来的蘑菇用盐水浸泡后,味道更鲜美。

5、切油菜最好用不锈钢刀,因为维生素C最忌接触铁器。油菜下锅之前,用开水焯一下,可除去苦味。做熟的油..

文章搜索
本站所列资源部分收集自网上,本站与内容的出处无关,内容版权皆属原作者所有,如果你认为侵犯了你的版权,请通知我们,我们立即删除.