【做法】 菜谱名称 发菜蚝豉汤所属菜系 粤菜所属类型 特色靓汤基本特点 健脾滋肾，清降虚热。阴虚内热，症见失眠，牙痛，口舌生疮，咽干颊肿；或脾虚胃弱之时有眼睑浮肿。亦可用于高血压属阴虚火旺者。基本材料 猪踭肉５００克，蚝豉１５０克，发菜６０克，眉豆１２０克。做法 （１）将发菜浸软，用生油数滴搓后洗净。 （２）蚝豉（水浸）洗净，猪踭肉洗净切块，眉豆洗净。 （３）把蚝豉、猪踭肉、眉豆一齐..
