【原料】 1、香芹粒、辣椒丝、绿豆芽适量（芹菜粒未必人人喜欢，但芹菜加入酱汁，可带出独特的芳香，有吊味的作用）。2、冰粒适量。1、水滚落面，当水再滚起时，要即时加入冻水，令面更爽身。待水再滚起，即可熄火。2、将面放在开水下过冷河，然后晾干水分。3、用整支冰冻的矿泉水，把面浸泡，使面条降温兼令面质更爽滑。自始只用矿泉水，且为免渗入生水，矿泉水只可用一次，不能翻用，。4、放入冰粒，为面..
