【做法】 菜谱名称 酒香脆皮苹果环所属菜系 粤菜所属类型 另类饮食基本特点 色泽金黄,外脆里嫩,果味香浓,酒香醇厚。基本材料 红富士苹果3个(约750克),干啤酒250克,脆浆糊80克,苹果酱或番茄沙司20克,花生油1000克(约耗100克)。 1、苹果去皮后切成1cm厚的圆片,再用小刀挖去中间果核,修成环状。2、脆浆糊加干啤酒和少许花生油搅匀。3、净锅上火入花生油,待油温升至5成热时,将苹果环放入脆浆糊..