炎热的天气是细菌肆虐的大好机会，这一时期极易发生痢疾、感染性腹泻等肠道传染病和食物中毒等，应特别注意预防。有关专家在提醒市民注意夏季食物中毒的建议中表示，不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，这些都没有杀菌防止食物中毒的效用。腌制食品也要严格消毒
随着学校食堂放假，目前食物中毒以家庭小规模较常见。据广州军区总医院消化内科副主任医师孙大勇介绍，食物中毒中，以沙门氏菌、副溶血性弧菌、蜡样芽孢杆菌、..
