老面包子
最近这些天，全国各地发面做馒头的还真不少。我看到山东的都是好大一个馒头，而且馒头和面的硬度也和我们江苏的不太一样。关于老面，我从来没有做过。但我有着一个具有三十年蒸功夫的婆婆。
看看她是怎么制作老面馒头的吧。
首先要先去要一块拳头大小的老面。老面取回来后，加入少许的水和面粉，和成如图这样比较湿些的面团。因为天气的原因。这样的面团可以在室温下放五天左右。
发好的老面，这时，再..
