【原料】 糖、醋各2汤匙,淀粉1.5汤匙,生抽、料酒各0.5汤匙,姜1块,葱5段,精盐3茶匙,味精1茶匙,花生油1000克。 (HaoChi123.com) 嫩鸡!只200克,鸡蛋!个,西红柿150克,茄汁50克。 【做法】 1.鸡去毛,洗净内脏,剔去骨头,片成厚片,用刀背拍松肉质,放姜片、葱段、精盐、生抽腌片刻,拣去葱、姜,加鸡蛋、淀粉拌匀,沾上千淀粉。 2。将鸡肉下旺油锅中,炸呈金黄色捞出,改..