【原料】 大黄花鱼1条（约500克重），葱花、蒜茸、精制盐、胡椒粉、糖、醋、麻油，淀粉各适量，植物油500克。 (HaoChi123.com) 【做法】 1、在黄花鱼身上斜切几刀，用盐涂匀鱼身内外，拍干淀粉在鱼上。 2、锅置旺火上，放入足量油，将鱼浸油炸至身硬捞起，待油再滚，将鱼翻炸，捞起上盘。 3、锅里留余油少许，放各项佐料，用湿粉打芡，淋在鱼面上即成。 (HaoChi123.com)【特色】&nb..
