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特色潮州烩饭

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【原料】    鸡肉、虾肉各150克,胡萝卜、高汤各150克 酱油、精盐、胡椒粉各适量,酒15克,油50克 (HaoChi123.com) 泡萝卜30克,四季豆40克,大米饭500克 【做法】    1、鸡肉切1厘米丁,腌以腌料,胡萝卜、泡萝卜、炸红薯、四季豆均切1厘米丁;2、锅中加油烧热,爆炸胡萝卜、泡萝卜、四季豆,取起; 3、加油爆炸鸡肉,转色后立即放入炸薯炒几下,与其余原料混炒; 4、高汤煮滚,放入酱油..

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