【原料】 太白粉1/4杯 地瓜粉 1/3杯 在來米粉 1/4杯 油 1小匙 水 1/2杯 筍絲 1大匙 瘦肉 1大匙 香菇 1/2大匙 【做法】 (1)將筍絲、瘦肉、香菇加上調味料拌炒,炒熟後備用。 (2)將外皮材料拌勻,水可慢慢加入至呈濃稠狀即成漿料。準備一個碗,先擦上少許油,倒一半漿料至碗中,將炒好後的餡料鋪平在漿料中,再倒入剩下的漿料,放入蒸粌龋以大火?5~20分鐘,蒸好後取出,淋上白米醬..