【做法】 1.丝瓜去皮切厚圆圈,大蒜子切成小粒,红椒切粒,丝瓜摆入碟内。 2.烧锅下油,把一半蒜子粒炸成黄色,捞起与另一半没炸的蒜子粒和盐、味精、白糖、生粉拌匀撒到丝瓜圈上。 3.蒸锅烧开水,放入原料,用旺火蒸6分钟拿出,撒上红椒米,烧开油淋入原料上即成。来源:百姓厨房