【原料】 海鲤鱼500克，葱1条，姜2片，酒l／2汤匙，用蛋1个、面粉5汤匙、发泡粉1茶匙、红糟(或海鲜酱)2茶匙、清水2汤匙制成麦糊料。 (HaoChi123.com) 【做法】 ①将鲤鱼除皮去骨后，切成大拇指般大小之条状，用拍碎的葱姜及盐、酒略腌。 ②将面糊料在大碗中调妥来沾裹鱼条投入热油中炸1分多钟，至成为带红之金黄色为止。与花椒盐、虾油一起食用。 (HaoChi123.com)【特色】 &nb..
