吃大米有什么好处大米，米质黏性较强，无论煮饭还是熬粥，口感都较好，是中国南方人的主食。优质大米更突出的特点，是粗纤维少，各种营养成分的可消化率和吸收率很高。在每100克大米中，含水分14克，蛋白质6．7克，脂肪0．9克，碳水化合物77．6克，粗纤维0．3克，钙7毫克，磷l36毫克，铁2．3毫克，维生素B2O．05毫克，烟酸1毫克。大米不仅易消化，还可以滋养脾胃。新碾出的大米更适合老人和小孩的消化吸收。大米是老弱妇幼皆宜的食..
